Poste à pouvoir : Contrat doctoral
Rémunération : en référence à la réglementation des doctorants contractuels : 2200€ brut/mois.
Résumé :
Au sein de l’Institut Pascal (UMR CNRS 6602), le ou la doctorant·e étudiera la valorisation durable des biomasses agroforestières par bioconversion fongique, en vue de produire des mycoprotéines pour des applications en matériaux biosourcés et agents texturants. Les missions incluent l’optimisation des conditions de culture fongique, la caractérisation biochimique et structurale des mycoprotéines, ainsi que le développement de formulations pour des usages industriels innovants. Ce projet s’inscrit dans le cadre du programme CMA BIORAF (2025–2029).
Poste à pourvoir à partir du 1er septembre 2025 pour une période de 3 ans.
Candidature à faire parvenir au plus tard le 31 mai 2025.
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